・材料は薄切り豚ロース150ｇ、ピーマン玉ねぎなど。 ・肉に、酒小さじ１、塩少々、かたくり粉大さじ１１/２を加え、和える。 ①肉を2，3枚ひとまとめにして炒める ②酢豚のもとを作る ケチャップ、酢、水 各大さじ２ 砂糖 大さじ1 醤油 大さじ1 ③副材を入れて…

・買い物する 鶏レバー300ｇ、しめじ１パック、絹さや８０ｇ、ニラ１束 ニンニクひとかけ、しょうがひとかけ ・レバーを水洗いして一口大に切る。 ・絹さやはヘタとスジをとり茹でておく。 ①にんにく、しょうがを炒める（香りだし） ②レバーをいれ、焦げ目が…

サラメシ 普通の会社でも、まかない料理作るのとか紹介してるんだ。 楽しそう。私もまかないサラメシ、作ってみたい。 路線バスの旅 土日にだらっとしながら見るのがいいんだよな。 徳光さんのとか、結構近所の店をやったりしてて店行きたくなる。

１．とぎ汁に大根を入れ、強火でスタート ２、沸騰したら弱火に。15分くらい？煮る。 ３、流水で大根をよく洗う（よく冷ます）

鶏もも肉 1枚に対して ・しょうゆ大さじ1 ・砂糖小さじ１ ・みりん小さじ１