スナップエンドウの下ごしらえ
１，スナップえんどうは先端がとがっている側面に太い筋がある。（半月形の内側）
ヘタをポキっと折って、先端まで引っ張って太い筋を取る。
２，ヘタ側の筋を除いた所と反対側に爪を立て
同じく先端にむかって筋を取る。（半月形の外側）
レバニラ炒め （栗原はるみさんレシピ）
・買い物する
鶏レバー300ｇ、しめじ１パック、絹さや８０ｇ、ニラ１束
ニンニクひとかけ、しょうがひとかけ
・レバーを水洗いして一口大に切る。
・絹さやはヘタとスジをとり茹でておく。
①にんにく、しょうがを炒める（香りだし）
②レバーをいれ、焦げ目がつくまで炒め、その後しめじを入れる。
この時サラダ油を追加
③にら、絹さやを入れたのち、
酒 大さじ１、しょうゆ 大さじ２、塩コショウを入れ合わせる。
④水溶きカタクリを入れる。ごま油を加えて完成。
私のお気に入り テレビ番組
サラメシ
普通の会社でも、まかない料理作るのとか紹介してるんだ。
楽しそう。私もまかないサラメシ、作ってみたい。
路線バスの旅
土日にだらっとしながら見るのがいいんだよな。
徳光さんのとか、結構近所の店をやったりしてて店行きたくなる。
一人憂歌 木村
この人のライブに行ったのは、私が１９，２０才のころ。
場所はたしかsumdayとかいう
新大久保だったかな？なんかその辺の都内のライブハウス。
私はその時大学の音楽部＝Jazz研に入っていて
いいな、と感じたら「イェーイ」というのがその頃の私らのお決まりだった。
で、その日ももれず私は「イェーイ！」と発声したんだが。。
「何がイェーイやねん！！」と木村に叫ばれ、ギロリとにらまれて。。。
、、、いやー怖かった。。。
なんつうーか、自分を見透かされてるような感じ。
おまえ、ポーズでいってるだけ。心無いんじゃ。って言われた感じだった。
あれから30年たった。もう一度見たい。
だって、木村かっこいいんだぞ！？
そして今度はホントに心から叫びたい。
とりもも肉の梅煮★★★ 大原千鶴さんレシピ
もも肉一枚
酒 大さじ2
酢 大さじ１、 しょうゆ 大さじ１
梅 1つ
皮を下に、中火で、ふたをして焼く
牛肉と大根の塩いり煮★★★ 大原千鶴さんレシピ
今日の料理の先生、大原千鶴さんのレシピをつくってみた。簡単！うまし！
牛こま肉 200ｇ
酒 大さじ３
塩 小さじ1／4
大根 ４００ｇ
①中火にて酒と塩で肉を煮る。煮えたら肉を取り出す。
②煮汁で細切りにした大根だけを煮る。塩・こしょう少々。
③肉と大根一緒に盛り付けて完成。
家事メモ 黄ばみの落とし方
- 洗剤を黄ばみ部分に薄くかけ、歯ブラシで優しくこする
- 洗面器に40°ほどのお湯をはり漂白剤を入れ泡立つまでかき混ぜる
- 洗面器の中に衣類をいれ30分ほど浸けおきする
- 衣類を取り出し洗濯機で水洗いをする
