酢豚

・材料は薄切り豚ロース150ｇ、ピーマン玉ねぎなど。

・肉に、酒小さじ１、塩少々、かたくり粉大さじ１１/２を加え、和える。

①肉を2，3枚ひとまとめにして炒める

②酢豚のもとを作る

　ケチャップ、酢、水　各大さじ２

　砂糖　大さじ1

　醤油　大さじ1

③副材を入れて炒め、油が通ったら②を入れ、さらに炒めて完成。